17 rue Emile Giros, 52100 Saint Dizier - Téléphone : 03 25 08 31 89


Producteurs et Partenaires du restaurant à Saint Dizier (52) et aux alentours


 

Nos titres et récompenses



 

Nos producteurs

Pour la viande d’Aubrac et les oeufs

ELEVAGE DE LA CORDELLERIE
Avenue Roger Salengro
52100 SAINT-DIZIER
www.lacordellerie.fr
 

Pour les cailles

EARL DE LA BERGERIE
4 grande rue Der
10500 Pel et Der
www.agneau-et-caille.com

Pour le foie gras

EARL DES SATURNINS
14 rue de l'orme
55190 Méligny le Grand
earldessaturnins.wixsite.com/saturnins

Pour le Chaource fermier

FROMAGERIE DES TOURELLES
Hameau de Mesnil St Georges
10130 Ervy-le-Châtel
Tél : 03 25 70 52 66

Pour le fromage de Langres

FROMAGERIE REMILLET
17 rue des baraques
52500 Genévrières
Tel : 03 25 88 62 52
Portable : 06 81 52 52 98
Mail : fromagerie.remillet@orange.fr

Pour la Tomme de Lorraine

FROMAGERIE DE L'ABBAYE
DE VERGAVILLE

Clos de l'Abbaye
57260 Vergaville
Téléphone : 03 87 86 97 96

 

Et d’autres surprises à retrouver au restaurant L’Archestrate à Saint Dizier…

 

Vins, Bières et Champagnes


BRASSERIES ARTISANALES

  • Brasserie du Fort Carré

MAISONS DE CHAMPAGNE

  • H. Blin
  • Claude Perrard
  • Bouché Père & Fils
  • Carole Perseval Licowski
  • Charles Collin
  • Daubanton & Fils
  • Georges Vesselle
  • Trepo Leriguier

DOMAINES VITICOLES

Haute Marne

  • Domaine du Muid Montsaugeonnais

Alsace

  • Vins d'Alsace Kientz René Fils

Beaujolais

  • Domaine Bertrand
  • Domaine Raphaël Chopin

Champagne

  • Maison Georges Vesselle (Bouzy)

Bordeaux

  • Château Tour de Calens
  • Château Smith

Bourgogne

  • Vignerons de la Colline Eternelle
  • Domaine Coteaux des Margots
  • Domaine de la Pierre des Dames
  • Domaine Sylvain Dussort
  • Domaine Cauvard
  • Les Belles-Filles – Domaine Girard
  • Vignoble Angst
  • Domaine Céline et Frédéric Gueguen
  • Domaine Fichet
  • Domaine de la Tour
  • Cave Les Héritiers Saint-Genys
  • Domaine Philippe Cordonnier
  • Domaine henry Rebourseau

Languedoc

  • Domaine de Villeneuve

Loire

  • Domaine de la Châtaigneraie
  • Domaine Damien Bruneau
  • Domaine des Coutures

Lorraine

  • Domaine Vincent Laroppe

Provence

  • Château de Beaumel

Rhône

  • Château des Roques
  • Domaine Paul Jaboulet Aîné
  • Domaine Fayolle Fille & Fils
  • Domaine Nicolas Père & Fils

Sud-Ouest

  • Château Cluzeau
  • Château La Bouade

 

Vous êtes producteur ?
Nous sommes toujours à la recherche de producteurs locaux pour sélectionner de nouveaux produits à travailler dans notre restaurant.

Aussi, n’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressé.

Hébergements à proximité du restaurant

LA MAISON DANS LE PARC

19 BIS RUE FRANÇOIS PREMIER
52100 SAINT-DIZIER
Téléphone : 06 58 65 37 15

Pour réserver

CHATEAU DU CLOS MORTIER
CHAMBRES D’HÔTES

Rue des Loyes
52100 SAINT-DIZIER

Pour réserver

IBIS STYLE

62 RUE GAMBETTA
52100 SAINT-DIZIER
Téléphone : 03 25 56 52 10

Pour réserver

HÔTEL PICARDY

15 AVENUE DE VERDUN
52100 SAINT DIZIER
Téléphone : 03 25 05 09 12

Pour réserver